DICTIONARY
用語集
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用語集

焼肉

焼肉とは、牛や豚、鶏などの肉・内臓を焼いて食べる料理のことです。タレや塩などで味付けをして、直火や鉄板で焼いて食べる形式です。焼肉を専門とする飲食店も多く、大衆向けから高級店まで幅広く存在しています。