DICTIONARY
用語集
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キムチ

キムチとは、野菜を塩・唐辛子・塩辛・ニンニクなどを用いて漬け込んだ、韓国の代表的な漬物のことです。漬けるのに使用する薬味ダレをヤンニョムと呼びます。一般的に、白菜や大根、キュウリなどの野菜を使います。

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